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真空包装漏气还能吃吗 真空包装为什么会漏气

来源:114结婚网 | 2017-08-10 13:14:41 编辑:醉卧思量

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真空包装漏气还能吃吗?真空包装漏气了就说明食物已经和空气接触了,会导致食物变质,那真空包装为什么会漏气?下面让我们具体来看看吧!

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真空包装漏气还能吃吗

最好不吃,因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的,如果真空包装漏气了,就证明空气已经进入了,所以物品可能会已经变质。

真空包装为什么会漏气

真空包装袋漏气问题,一般要从以下两个方面考虑:

1、产品:形状是否规则,是否有凸起部分,容易将袋子扎破或者扎成漏气口;

2、袋子:袋子质量如何?袋子的厚度是否合适?袋子大小是否合适?外箱大小是否合适?

专业人士还强调:内容物如果有棱角、运输摩擦、袋子过薄、袋子过厚(造成封口质量不够)都会引起漏气!原因有以下两个:

1、袋子过薄,在抽真空过度时,袋子在产品凸出的部分会拉伸变形,严重的会出现针孔

2、袋子在封口时要注意保持平整,防止打折,因为打折处也会出现针孔现象。可能过适当提高热封温度或处长热封时间来处理,但不能完全避免。

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真空包装好吗

也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。

在人们生活和工作领域,各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品,从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛,推动了塑料真空包装机的发展,也对其提出了更高的要求。

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